Всем известно, что ни один покупной сок не может сравниться с натуральным свежевыжатым. Но как выбрать хорошее устройство? Мы предлагаем вам обратить внимание на следующие очень простые советы по выбору соковыжималки.
Тип соковыжималки
Соковыжималки делятся на три основных типа: для цитрусовых, универсальные и шнековые.
1 Цитрусовые соковыжималки
Эти соковыжималки, как понятно из названия, предназначены для приготовления сока только из цитрусовых: лимоны, апельсины, грейпфруты и др. От других устройств соковыжималки этого типа отличаются особым строением, а именно наличием конусовидной насадки с резьбой. Такие соковыжималки, как правило, намного дешевле других типов.
При выборе соковыжималки для цитрусовых надо обратить внимание на объем емкости для сока. Все дело в том, что сок цитрусовых без концентратов лучше хранить не более 15 минут после отжима (при взаимодействии с воздухом витамины разрушаются), поэтому объем чаши таких устройств обычно не рассчитан более чем на 1,2 литра — чтобы весь получившийся можно было бы сразу выпить. Также обратите внимание и на саму рабочую насадку: чем мельче на ней резьба, тем меньше мякоти получится на выходе. Существуют также модели соковыжималок, которые позволяют регулировать количество получаемой мякоти .Еще одной хорошей функцией является наличие реверса: насадка крутится то в одну, то в другую сторону — так вы можете из одного плода выжать максимальное количество сока.
2 Универсальная соковыжималка
Название типа, как и в первом случае, говорит само за себя — такие устройства подходят для обработки абсолютно любых фруктов, овощей и ягод. Стоят они на порядок дороже, однако такая цена всегда оправдана.
В данном типе будет не лишним рассмотреть отдельные функции и возможности, а именно:
- сепаратор для пены— это специальная перегородка в емкости для сбора сока, которая отделяет образовавшуюся в процессе переработки пену, выделяющуюся из фруктов (яблок, винограда);
- функция отброса мякоти— наличие в конструкции соковыжималки отдельного контейнера, в который автоматически сбрасывается получаемая мякоть, так называемый жмых;
- регулировка скорости— позволяет разные овощи или фрукты отжимать на различной скорости, при этом чем выше скорость, тем больше мякоти попадет в сок, и наоборот, чем ниже — тем сок получается на выходе более чистым.
3 Шнековые соковыжималки
Этот тип появился буквально недавно, и на первый взгляд такие соковыжималки можно легко спутать с мясорубками.
Действительно, принципы работы и загрузки фруктов очень схожи: фрукты, овощи, ягоды загружаются в специальный контейнер, потом плоды перемалываются при помощи винтов-шнеков, и, в конце концов, через носик сок выливается в чашу для сбора, а весь жмых отправляется в предназначенный для него контейнер.
Извлечение сока с помощью шнековой соковыжималки позволяет сохранить в нем максимальное количество полезных веществ. Шнеки способны извлекать сок не только из овощей и фруктов, но и из ягод и трав.
Существует еще два типа соковыжималок: для томатов и комбинированные.
С первым типом все понятно, эти соковыжималки предназначены для выжима только томатного сока. Такие соковыжималки механические (сок выжимается при помощи кручения ручки) и тоже, как и шнековые, напоминают мясорубку.
Комбинированные соковыжималки не стоит путать с универсальными, как это часто бывает. Такие устройства способны не только выжать сок, но и нашинковать овощи или смешать коктейли, как в блендере. По сути, они являются чем-то средним между соковыжималкой и кухонным комбайном.
Мощность соковыжималки
Всё просто: чем выше мощность прибора, тем быстрее вы получите сок. У соковыжималок для цитрусовых мощность в основном варьируется от 20 до 80 Вт, у остальных типов мощность попадает в пределы от 120 до 1800 Вт.
Импульсный режим соковыжималки
При работе соковыжималки в импульсном режиме ее двигатель работает не постоянно, а прерывисто. Благодаря таким кратковременным паузам двигатель прибора не перегревается. Импульсный режим предназначен для обработки плодов повышенной твердости (например, для получения сока из моркови). Мощные рывки двигателя помогают выжать сок из таких плодов быстрее и эффективнее.
Комплектация соковыжималки
В современных соковыжималках можно найти огромное количество дополнительных предметов: от дополнительной чаши для сока и щеточки для чистки до кофемолки и блендера.
Надеемся, эти несложные советы помогут при выборе идеальной для вас соковыжималки. Найти и подобрать отвечающую вашим требованиям модель вы сможете на нашем сайте в разделе Соковыжималки
